Boa tarde, Nutriconcurseiros! Como vão os estudos? e o simulado sobre nutrição na gestação responderam? Agora vamos estudar outro tema obrigatório em TODAS as provas de concursos para nutricionistas - Dietoterapia na obesidade. Elaboramos, cuidadosamente, mais um simulado. Não deixem de respondê-lo!! Em breve postaremos o gabarito e o comentário das questões. Bons estudos!!
SIMULADO - DIETOTERAPIA (OBESIDADE)
1
– A Síndrome Metabólica é um transtorno complexo representado por um conjunto
de fatores de risco cardiovascular usualmente relacionados à deposição central
de gordura e à resistência à insulina. Para o diagnóstico da SM devem ser
considerados, exceto:
a)
Circunferência
da cintura > 88 para mulheres e > 102 para homens;
b)
Triglicerídeos
> 150 mg/dL
c)
IMC
> 30 Kg/m²
d)
HDL-colesterol
< 40 mg/dL para mulheres e < 50 mg/dL para homens
e)
Glicemia
de jejum > 110 mg/dL
2-
Sobre a dietoterapia para o tratamento da obesidade julgue os itens a seguir:
I-
Para
se obterem resultados satisfatórios as mudanças na alimentação devem perdurar
por toda a vida do indivíduo;
II-
Dietas
muito restritivas, artificiais e rígidas devem ser recomendadas em casos de
obesidade grau III, com fatores de risco cardiovasculares associados, com
vistas à redução da morbimortalidade.
III-
Além
da quantidade de calorias devem-se considerar as preferências alimentares, o
aspecto financeiro, o estilo de vida e o requerimento energético para a
manutenção da saúde.
IV-
O
tratamento dietético é mais bem-sucedido quando aliado a aumento no gasto
energético e a um programa de modificação comportamental
Estão
corretas as assertivas:
a)
II,
III e IV
b)
I,
II, III e IV
c)
I,
II e IV
d)
I,
II e III
e)
I,
III e IV
3-
As diretrizes para tratamento dietético da obesidade baseiam-se na restrição
energética, mudança na qualidade dos alimentos fornecidos, além de
recomendações sobre atividade física. O plano de restrição energética é amplamente
recomendado, sendo caracterizado por:
a)
Redução
progressiva de 500 a 1000 Kcal/dia, podendo ser o valor energético total da
dieta inferior a 1200 Kcal nos casos de obesidade com fatores de risco associados.
Esta restrição prevê uma perda de 0,5 a 1 Kg por semana.
b)
Redução
progressiva de 500 a 1000 Kcal/dia, não podendo ser o valor energético total da
dieta inferior a 1200 Kcal. Esta restrição prevê uma perda de 0,5 a 1 Kg por
semana.
c)
Redução
800 a 1200 Kcal/dia.
d)
<
800 Kcal/dia, sendo recomendada por curtos períodos (3 a 4 semanas).
e)
Redução
progressiva de 500 a 1000 Kcal/dia, não podendo ser o valor energético total da
dieta inferior a 1200 Kcal. Esta restrição prevê uma perda de 1 a2 Kg por
semana.
4-
No que diz respeito às recomendações nutricionais na obesidade é correto afirmar:
a)
Recomenda-se
55 a 60% do Valor Energético Total (VET) proveniente dos carboidratos, destes até
25% de carboidratos simples; 0,6 a 0,8 Kcal/Kg/dia de proteínas; 20 a 25% de
gorduras; <200 mg de colesterol/dia.
b)
Recomenda-se 55 a 60% do Valor Energético
Total (VET) proveniente dos carboidratos, destes até 20% de carboidratos
simples; 0,6 a 0,8 Kcal/Kg/dia de proteínas; 20 a 25% de gorduras; <200 mg
de colesterol/dia.
c)
Recomenda-se
55 a 60% do Valor Energético Total (VET) proveniente dos carboidratos, destes até
20% de carboidratos simples; proteínas não inferiores a 0,8g/Kg/dia; 20 a 25%
de gorduras; <300 mg de colesterol/dia.
d)
Recomenda-se
55 a 75% do Valor Energético Total (VET) proveniente dos carboidratos, destes até
20% de carboidratos simples; proteínas não inferiores a 0,8g/Kg/dia; 20 a 25%
de gorduras; <300 mg de colesterol/dia.
e)
Recomenda-se
55 a 75% do Valor Energético Total (VET) proveniente dos carboidratos, destes até
25% de carboidratos simples; 0,6 a 0,8 Kcal/Kg/dia de proteínas; 20 a 25% de
gorduras; <200 mg de colesterol/dia.
5-
Em alguns casos de obesidade recomenda-se o tratamento cirúrgico. São critérios
de indicação para cirurgia bariátrica, de acordo com a Associação Brasileira de
Obesidade (ABESO):
a)
Adultos
com IMC > a 50 kg/m² sem comorbidades.
b)
Adultos
com IMC > 35 kg/m² sem comorbidades associadas.
c)
Não
é necessária a motivação, aceitação e conhecimento sobre os riscos da cirurgia
por pacientes que apresentem obesidade grau III.
d)
Resistência
aos tratamentos conservadores realizados regularmente a pelo menos dois anos.
e)
Ausência
de contraindicações, exceto nos casos de causas endócrinas tratáveis da
obesidade.
6
– Assinale a alternativa que apresenta uma das principais complicações
associadas à absorção de carboidratos após cirurgia bariátrica:
a)
Síndrome
de Mallory-Weiss
b)
Esteatorreia
c)
Intolerância
à lactose
d)
Síndrome
de Dumping
e)
Galactosemia
7-
considera-se que houve sucesso dos procedimentos cirúrgicos da obesidade
quando:
a)
Houver
perda de, no mínimo, 50% do excesso de peso e o paciente deixar de ser obeso
mórbido, sendo necessária a manutenção dessas condições pelo período de cinco
anos;
b)
Houver
perda de, no mínimo, 50% do excesso de peso e o paciente deixar de ter obesidade
grau II, sendo necessária a manutenção dessas condições pelo período de cinco
anos;
c)
Houver
perda de, no mínimo, 50% do excesso de peso e o paciente deixar de ter obesidade
grau I, sendo necessária a manutenção dessas condições pelo período de cinco
anos;
d)
Houver
perda de, no mínimo, 70% do excesso de peso e o paciente deixar de ter obesidade
mórbida, sendo necessária a manutenção dessas condições pelo período de cinco
anos;
e)
Houver
perda de, no mínimo, 50% do excesso de peso e o paciente deixar de ser obeso mórbida,
sendo necessária a manutenção dessas condições pelo período de dois anos;
8 - Define-se obesidade como uma enfermidade crônica, que se caracteriza pelo acúmulo
excessivo de gordura a um nível tal que a saúde esteja comprometida. Sobre a avaliação
nutricional na obesidade julgue os itens a seguir:
I-
A antropometria permite distinguir categorias de obesidade, predizer os níveis
de gordura corpórea e estimar o risco relativo de enfermidade;
II-
O IMC não distingue o aumento de gordura ou músculo, mas fornece informações
sobre a distribuição de gordura corporal;
III-
A Circunferência da Cintura promove correlação entre distribuição de gordura e riscos
à saúde;
IV-
As pregas cutâneas são parâmetros pouco específicos quando aplicadas em obesos
grau II e não devem ser usadas para definir o valor total de gordura corpórea
em obesos mórbidos;
Estão
corretos:
A)
Apenas I;
B)
I e IV;
C)
III e IV;
D)
I, III e IV;
E)
I, II, III e IV
9 - A restrição calórica é a principal conduta do manejo nutricional da
obesidade. São características dos planos alimentares de baixo valor energético:
I-
De 800 a 1200 Kcal/dia;
II-
Entre 10 a 19 Kcal/Kg de peso desejável;
III-
Está indicado se após um período razoável com um plano moderado não se conseguiu
diminuir o peso;
a)
Apenas I;
b)
Apenas II;
c)
Apenas III;
d)
II e III;
e)
I, II e III
10 - A Síndrome de Wernicke-Korsackoff pode se instalar após a Cirurgia Bariátrica. Caracteriza-se por ataxia, oftalmoplegia e confusão mental. É um quadro grave resultante da deficiência aguda de:
A) Vitamina B1;
B) Vitamina B2;
C) Vitamina B6;
D) Vitamina B12.
